麦芽糖的制作
2008-11-28 麦芽糖(Maltose,or Malt Sugar)是一个化学名词,属双糖(二糖)类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶,而且在烹调时由于加入了蔗糖,令白色的麦芽糖亦转至为金黄色,增加了它的色香味。
2008-11-28 麦芽糖(Maltose,or Malt Sugar)是一个化学名词,属双糖(二糖)类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶,而且在烹调时由于加入了蔗糖,令白色的麦芽糖亦转至为金黄色,增加了它的色香味。
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2008-10-25 说到糖冬瓜,很多人会想起过年食品,因为在广东过年的时候,几乎家家户户都会买糖冬瓜,广式糖冬瓜入口脆,很甜,小孩子很喜欢。
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2008-10-25 所有桃糖都有一定的酸度,所以要做成甜品比较麻烦,先用石灰水除去酸味,再用糖处理最后可得到纯粹是甜味的杨桃糖蜜饯。
2008-10-25
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2008-10-25 布丁,是小朋友们的最爱之一,而鸡蛋布丁是营养而美味的结合。
2008-10-25 百花香蕉卷,可爱的造型,难忘的滋味!