鲜果炖奶冻的制作

　　选料

　　牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、白醋1-2滴、蓝莓5粒、猕猴桃1/2个，草莓5粒。

　　制法

　　1.煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待凉。

　　2.打匀蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌匀，盛于碗中，用碟盖着。

　　3.然后用猛火蒸约8-10分钟，取出，待凉后放入雪柜。

　　4.洗净草莓及蓝莓，切粒。

　　5.猕猴桃去皮，切粒。

　　6.吃时，放上生果粒，即可享用。