山楂蜜饯的制作

　　选料

　　山楂1斤、白糖0.7斤。

　　制法

　　1.把山楂去果核后洗净。

　　2.在小盆中放入水、盐（一勺即可）。

　　3.在锅中加入水、糖进行熬煮。

　　4.开锅加入山楂，熬煮5分钟，温度在80—90℃。煮至出现裂缝，盛出放入小盆中。

　　5.晾凉后再加入少许糖、水浸泡，3小时。

　　6.再放入微波炉中，60—70℃，40分钟。