薏米的食疗及制作指导
薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁,为一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株,晒干,打下果实,再晒干,除去外壳、黄褐色种皮及杂质,收集种仁。薏米具有容易消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都…
薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁,为一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株,晒干,打下果实,再晒干,除去外壳、黄褐色种皮及杂质,收集种仁。薏米具有容易消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都…
人到老年之后,各种生理机能开始减退。在消化系统方面表现为舌头上的味蕾减少,胃酸分泌不足,加上老人的嗅觉细胞减少,所以,对食物的香味不敏感,如果再碰到生病的影响,就更难得有个好胃口。
早餐对于孩子的健康成长具有十分重要的作用。吃早餐不仅有助于孩子恢复体力,吃好早餐还有利于提高孩子的学习成绩。在此,中国青少年研究中心少年儿童研究所赵霞提醒说,为了孩子的健康,家长应告别三种不科学的儿…
专家指出:如果一些女孩子及年轻女性没有摄入足量的钙或含钙丰富的食物。她们只饮用一些减肥的软饮料而不喝牛奶,以减少热量的摄入。这样一来,她们就较难以达到身体发育的骨密度峰值,从而在将来的生活中增加了患…
以奶类为主食的婴儿,随着月龄的增加,也需要添加蔬菜类食物,以补充奶类中维生素及矿物质的不足,特别是补充奶类食品中缺乏的膳食纤维,可以增加胃肠道的蠕动和消化液的分泌,使粪便排出更容易,从而起到防治婴儿…
吃零食是青少年学生中的一种普遍现象,调查表明,大约有四分之一的中、小学生有经常吃零食的习惯,孩子们经常吃的零食有:膨化小食品、巧克力、饼干、糖果、冰淇淋、酸奶、话梅等。随着洋快餐食品在中国大、中城市…
微波炉作为“无烟厨房”的主要烹饪工具,已被广泛地应用到中国老百姓的家庭生活中。大家在关注它功能的同时,也产生了不少“负面说法”:加热会造成食物营养严重流失,可对人体产生辐射伤害、甚至致癌等等。对于这…