助眠药膳之乌豆圆肉红枣汤

　　原料：乌豆50克，桂圆肉15克，红枣50克。

　　做法：

　　1.将乌豆、红枣洗净。

　　2.将乌豆、红枣、桂圆肉一起放入砂锅中，再加入三碗清水，文火煎制。

　　3.待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。

　　营养评价：乌豆味甘涩、性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。“乌豆圆肉红枣汤”香甜滋润、清爽不腻，常食可补肾养颜、润发、乌发、补血、安神。