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苏菜有什么特点?

苏菜是中国传统菜系之一,源自江苏省,因此得名。苏菜以其精致的做法和独特的口味而闻名,是中国菜系中的佼佼者。

苏菜的特点有以下几点:

味道独特:苏菜的菜品味道独特,通常使用当地的香料和调味品,使菜品充满香气。

色泽美观:苏菜的菜品色泽美观,许多菜品都带有浅黄色或淡绿色。

精致的做法:苏菜的菜品做法精致。

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