苏菜有什么特点?

苏菜有什么特点?

苏菜是中国传统菜系之一，源自江苏省，因此得名。苏菜以其精致的做法和独特的口味而闻名，是中国菜系中的佼佼者。

苏菜的特点有以下几点：

味道独特：苏菜的菜品味道独特，通常使用当地的香料和调味品，使菜品充满香气。

色泽美观：苏菜的菜品色泽美观，许多菜品都带有浅黄色或淡绿色。

精致的做法：苏菜的菜品做法精致。