炒菜有什么禁忌吗
忌油烟味道的人，莫进厨房重地。炒菜时油锅不宜烧得过热。一般菜将上盘前放适量的盐。当然不同的食物烹饪也是不同的。盐不能太早放，太早放盐会出水，影响口感，而且盐中的碘也会挥发掉。
1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡
2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋
3、海带忌猪血┄┄同食便秘
4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人
6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死
7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀
8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发
9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气
10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻
11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏
12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛
13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛
14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒
15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕
16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气
17、白酒忌柿子┄┄同食心闷
18.红薯和柿子——会得结石
19.鸡蛋和糖精——容易中毒
20.洋葱和蜂蜜——伤害眼睛
