三明治的制作

　　选料

　　主料：土司一条，鸡蛋六个，番茄片六片，生菜叶六片，金华火腿六片。

　　调料：胡椒盐适量，番茄酱适量。

　　制法

　　1.将生菜叶用盐水洗净备用。

　　2.取六片土司，用杯子压成中空圆片备用。

　　3.用高火预热烤盘3分钟，放入一片土司，再放上一片中空土司，打蛋于中空处，盖上一片火腿后，再以土司覆盖，以高火烤40秒，翻面再烤40秒，取出，将土司再翻面，掀开最上面的土司，加入番茄片、生菜叶、胡椒盐和番茄酱，对切装盘即可。

　　4.第二次以后的土司，烤盘只需以高火预热1分钟，再以高火烤1分钟，翻面再烤1分钟即可。