原料:
黄油200克,低筋面粉320克,糖粉170克,全蛋一只(60克),黑白芝麻各40克
烤箱越热175度
烤盘铺好油纸
做法:
1. 黄油和糖粉混合均匀。(我用电动打蛋器打发至羽毛状)
2. 分次加入蛋液,继续混合均匀
3. 加入过筛的面粉和黑白芝麻
4. 混合成团后,放置醒半小时
5. 将面团擀成薄片,用模具压出饼坯
6. 预热175度的烤箱,放中层,烤10-15分钟
可以在第四步将面团分成三份,一份加入绿茶粉,一份加入可可粉,另一份做原味用,绿茶粉和可可粉的量我都是估摸放的,只要整个面团颜色一致就可以了。有芝麻的酥饼干真是香!