现在的人每天都奔波在公司和岗位上，每天就希望可以吃得简单节约时间，所以很多人选择了快餐店里面的食物，但是那些东西虽然可以帮助你在吃饭这个方面节约很多的时间但是它的确不是一种健康的食物。工作固然重要，但是比起工作自己的身体更重要。天天营养网的小编现在就要为大家介绍一种操作简单快捷，食性健康而且还是对抗癌有很大的功效的食物，酱油捞面。小编将从酱油捞面的具体做法和它的抗癌功效来为大家解释为什么首要推荐这样的一样食物。
酱油捞面的做法
小编说酱油捞面的做法是十分简单的，而且就像是快餐一样那么快捷并不是在夸大其词，因为假如你从来都没有做过饭，看到下面的步骤相信你都会做。再者说面食本来就是非常快的。
1、原料：一个手拍面、两匙酱油、一匙耗油、适量蒜茸、适量葱段。
2、具体做法：
(1)将手拍面下入沸水中，煮开捞出，凉开。
(2)将蒜茸、葱段下油锅爆香。
(3)然后向锅里面加入酱油、耗油如果自己喜欢的话还可以加入香菇。
(4)然后将面倒入锅中搅拌几下。
(5)香喷喷的酱油捞面就出锅啦。
简单的五步，仔细说应该只有四个步骤，真的是非常的简单，而且总共花费的时间应该在十分钟之内吧!对于上班族来说早晨起来吃酱油捞面是最好不过的选择了。
酱油捞面的功效
细看酱油捞面的功效，你会发现，你已经对它爱不释手了。那么要说酱油捞面的功效就要先从酱油说起，然后从面条说起。
1、酱油的抗癌功效：
(1)美国研究人员所作的研究指出，酱油的主要原料大豆内含植物雌激素，能有效地控制人体内雌激素的产生。人体中的雌激素过高会引起乳癌的发生。而大豆中富含的卵磷脂能提高人体的代谢能力和免疫能力，能减少人体中的雌激素的分泌，是一种很有用的必须物质。对于防癌特别是乳癌有一定的作用。
(2)酱油中的异黄酮可降低人体的胆固醇，减少心血管疾病的危险，防止高血压、冠心病的发生，还可减缓甚至阻止肿瘤的生长。
(3)新加坡科研人员发现，酱油中能产生一种天然的抗氧化成分，能有助于减少自由基对人体的伤害，其功能比常见的维生素C和E等抗氧化剂大十几倍。尤其令人惊讶的是，酱油能不断消灭自由基，不像维生素在消灭一定时就停止;它能在消灭一定数量的自由基后，还能继续不停地工作。
(4)科研人员给老鼠喂致癌物亚硝酸盐，同时又喂酱油，结果发现酱油吃得越多的老鼠，患胃癌的概率越低。
(5)亚洲国家妇女的乳腺癌发病率较低，而这类恶性肿瘤在美国就要常见的多。有专家分析，这可能与亚洲妇女食用酱油量比欧美国家妇女多很多倍有关，吸收的黄酮的量有关。由于恶性肿瘤的生长需要依靠新血管输送养分，而异黄酮可以防止新的血管生成，从而癌肿的生长就受阻了。
从以上五点可以知道酱油抗癌、提高免疫能力、减少心血管疾病的危险的效果都是很好的，这不是空虚来风的一个结论，这些都是经过各个国家的研究人员研究证明之后发布的结果。
酱油捞面是一种带给我们健康、帮助我们有效预防各种心脑血管疾病和癌症的食物，不但如此还不会增加我们的体重，因为它还是一种适合减肥时期吃的食物。
吃酱油捞面需注意
1、婴幼儿不适合多吃酱油捞面： 婴儿的各种器官发育不全，胃分泌极弱，各种腺体分泌功能也差，而酱油是发酵食品，含有许多微生物，有的微生物可引起肠胃不适或腹泻等。
2、服用治疗心血管疾病、胃肠道疾病以及抗结核药品的患者不宜多吃酱油捞面。
所以，酱油捞面并不是每一个人都可以吃的食物，家长们可不要让你的孩子吃多了哟。
酱油捞面就是你繁忙时间的最佳选择，既满足了身体所需的养分又为自己打了预防各种疑难杂症的预防针。
