反式脂肪酸的食物是指那些富含反式脂肪酸的东西，而反式脂肪酸不是一种营养物质，而是一种对我们人体有害的，严重危害我们健康的一种东西，一般是存在蛋糕、饼干、薯条、爆米花等等食品当中的。如果我们过多的食用反式脂肪酸，那么我们会患上心血管疾病等等。
我们每一天都要通过吃东西来摄入人体所需的营养物质，所以食物方面的所有知识，我们都是很有必要了解的，就拿反式脂肪酸的食物来说，它不是一种好的食物，我们过多的食用反式脂肪酸的食物很容易影响到我们的身体健康。因此哪些是反式脂肪酸的食物，我们都需要了解。
在了解什么是反式脂肪酸的食物之前，先了解反式脂肪酸是什么。反式脂肪酸主要来源是部分氢化处理的植物油。包含反式脂肪酸的食物有很多，主要是在油炸的食品当中的，比如方便面、薯片、薯条等等都是含有大量的反式脂肪。然后一些含有油脂尤其是人造油脂的加工食品，如方便汤、冷冻食品、烘焙食物、各种即冲型糊粉状食品，比如我们在超市里面经常会看见的粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等等，以及各种奶油糖、花生酱、巧克力酱中都有反式脂肪的身影。含有反式脂肪酸的食物会把食物的口感变得很香、脆、滑，所以很多人都喜欢吃，但是人们在吃之前一定要好好的了解一下这些食物的危害。如果我们吃很多反式脂肪酸的食物，那么就很容易影响到我们的早期生长发育、高血压、癌症等等疾病都是密切相关的，因为过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高。
既然反式脂肪酸的食物那么可怕，危害那么大，那么我们就应该在日常饮食当中尽量减少含反式脂肪比较多的食品的摄入才是正确的，这样才能很好的控制反式脂肪酸给我们带来的风险。
在了解了反式脂肪酸的食物之后，我们就需要很好的运用自己这些知识，在生活上尽量控制反式脂肪酸的食物的摄入，同时把自己知道的告诉给朋友，让他们也注意一下，这样我们的身体才可以更加的健康。
