电饭锅做蛋糕是一种非常简单、便捷的方式，对于没有烤箱的家庭来说，可以尝试用电饭锅来制作蛋糕。本文将介绍一种最简单的电饭锅蛋糕做法，只需要简单的几个步骤，就能制作出美味可口的蛋糕。
所需材料：
鸡蛋2个，糖60克，低筋面粉80克，牛奶20毫升，沙拉油30克。
步骤：
1.将鸡蛋打入一个碗中，加入60克糖，用打蛋器搅拌至糖溶解，并使鸡蛋呈现浅黄色。
2.加入20毫升牛奶，搅拌均匀。
3.将80克低筋面粉过筛后，分两次加入搅拌均匀。
4.加入30克沙拉油，搅拌均匀。
5.将电饭锅的内胆涂上一层食用油，将蛋糕面糊倒入内胆中，用铲子将表面抹平。
6.将电饭锅接通电源，按下煮饭按钮，开始烹饪。等到电饭锅的煮饭灯自动跳起时，将其拔掉电源，再让蛋糕继续在内胆中保温5-10分钟即可。
7.等待蛋糕完全冷却后，取出蛋糕，翻转至盘中即可。
需要注意的是，烹饪时间会因不同品牌、型号的电饭锅而有所不同，一般在20-30分钟左右，可以通过用牙签插入蛋糕中心检查是否熟透，若没有粘在牙签上，则表示熟透了。
这种电饭锅蛋糕做法最大的特点就是简单易学，制作时间也非常快，适合家庭中需要临时制作一款甜点时使用。此外，因为没有使用烤箱，所以对于厨房面积较小或者没有烤箱的家庭来说也是非常适合的。
使用电饭锅制作蛋糕是一种非常方便的方式，只需要几个简单的步骤即可制作出美味可口的蛋糕。在操作过
程中需要注意以下几点：
1.鸡蛋和糖要充分搅拌均匀，这样能使蛋糕更加松软蓬松。
2.低筋面粉要过筛，这样可以避免出现面粉颗粒不细致的情况。
3.在倒入蛋糕面糊时，要留出一定的空间，以免蛋糕膨胀后溢出电饭锅。
4.烹饪时间会因不同品牌、型号的电饭锅而有所不同，因此需要视情况酌情调整烹饪时间。
5.待蛋糕完全冷却后再取出，这样能避免蛋糕在热的情况下容易破裂或者变形。
6.在制作过程中，需要时刻观察电饭锅内的情况，以防止出现意外情况。
使用电饭锅做蛋糕，不仅方便快捷，而且健康安全。在制作过程中，不需要使用油烟机，也不会产生烤箱中的高温和有害气体，对人体的危害要小得多。而且，使用电饭锅制作蛋糕所需的材料和工具非常简单，即便是初学者也可以轻松掌握制作技巧，让家庭甜点制作变得更加容易。
电饭锅制作蛋糕是一种简单、方便、健康、美味的方式，特别适合家庭制作。无论是作为临时的甜点还是日常的食品，都能为家庭带来美好的味蕾体验。希望这种简单的电饭锅蛋糕做法能够为大家带来不一样的厨房体验和美食享受。
