天天健康 > 饮食 > 饮食习惯 > 饮食习惯 > 浏览文章

全国各地的饮食习惯都是什么

来源:网络编辑:小康 时间:2017-01-13人气:

 

国内的饮食情况总的来说是南甜、北咸、东辣、西酸。我国南方以大米为主食,北方多以面食为主食。江南人喜清淡、甜咸、爽口,讲究营养,乐于质高量小;西北人爱吃带有酸口、经济实惠和牛羊肉品种的菜肴;东北人爱吃肥而不腻、脂肪多的鱼肉菜品,一般吃用量大,习惯吃饱吃好。下面让我们来了解一下全国的地的人都在吃什么吧

 

东北人主食多吃杂粮,除大米、白面、小米、玉米、高粱外,还喜食杂有豆类的二米饭,喜食鱼虾、野味,嗜肥腥膻,重油偏咸,并喜用拌、蘸食法。大酱及酱制品、酸菜、腌菜是东北地区重要的佐餐食品。

饮食习惯

山西人的一日三餐,基本上是早饭稠,午饭好,晚饭稀。 重主食,轻副食。主食以面和小米为主,素有“一面百样吃”的美誉。不搞一餐数菜。一般口味喜咸中带酸,醋是山西人惯用的调料。

饮食习惯

苏南人口味上喜清淡、甜咸、爽口,计究营养,普遍喜食新鲜、细嫩食物,忌食辛辣之物;少用调料、辅料,特别讲究保持食物菜肴的原味,且质高量少。

 

浙江人的口味以滑嫩爽口、糯而不腻、清淡纯鲜为主,酸辣次之。 主食以米为主,辅以玉米、番薯等杂粮,部分地区且有一日四餐的习惯,饮食习惯具有本地特色且多样。

 

江西大部分地区一日三餐,以大米为主,辅以甘薯和米粉,且甘薯的吃法很多,米的食法也很讲究。发糕、灯芯糕、煨牛肉月饼等饼糕是江西人最爱吃的主食。 江西人喜食各种水产品、鸡、鸭、狗肉和豆制品。习惯食用味浓油重、稠芡厚汁、鲜咸香辣、主料突出的整鸡、整鸭、整鱼和整块的猪前腿肉。

 

广东人的主要饮食习惯以大米为主食,面食只作调剂。 “一日三餐,先茶后饭”是广东食俗的一大特色。 喜食杂食,几乎什么都敢吃。副食不仅食猪肉、牛肉、羊肉、家禽、海鲜,还吃鼠、蛇、虫等。广东人一般口味喜清鲜,以甜为主,酸辣次之,并讲究吃时菜。

 

被人忽视的坏习惯

生活中一些不良的饮食习惯常易被人忽视,如果我们能认真重视并及时纠正这些毛病,无疑对健康是大有裨益的。

快速发帖
发表评论(网友评论仅供网友表达个人看法,并不表明本站同意其观点或证实其描述)