诗人元稹与灯影牛肉
灯影牛肉是川菜中麻辣味浓厚的冷菜名肴，它和郫县豆瓣、涪陵榨菜、永川豆豉并称为“四大特产”。它的得各还和唐朝著名诗人元稹有关呢。
2008-11-04
人们都知道陆游是南宋著名的诗人，但很少有人知道他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首，还记述了当时吴中(今苏州)和四川等地的佳肴美馔，其中有不少是对于饮食的独到见解。
白菊花和黄菊花均可用于制作美味佳肴。菊花气味芬芳，具有散风清热、平肝明目等功效。菊花可鲜食、干食、熟食、蒸食、煮食、炒食，可凉拌，可做馅。菊花真好!供人观赏以大饱眼福，供人食用还能大饱口福。我们的伟大…
豆油藕卷，俗叫豆油卷，是楚乡湖北孝感民间传统风味素菜名馔。因孝感向以盛产优质莲藕出名，故当地人民素喜烹食各种藕肴。特别每适年节喜庆，几乎家家户户，都少不了要烹制豆油的美味佳肴。