黄鳝的捕捉挑选以及做法
核心提示:黄鳝不仅为席上佳肴,其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载,黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝的做法有哪些呢?下面我们一起来看看。
2016-11-24
核心提示:黄鳝不仅为席上佳肴,其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载,黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝的做法有哪些呢?下面我们一起来看看。
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金针菇是种高营养食物,以具菌盖滑嫩、柄脆之称,平时大家做道可以随意搭配,清炒为佳,今天小编用了青椒与红椒做配菜一起炒,清香味美,吃起来嫩滑开胃,是一道不错的开胃菜哦。
一般地说,火力运用大小要根据原料性质来确定,但也不是绝对的。有些菜根据烹调要求要使用两种或两种以上火力,如清炖牛肉就是先旺火,后小火;而氽鱼脯则是先小火,后中火;干烧鱼则是先旺火,再中火,后小火烧制…
油条、麻花、馓子、薄脆等油炸面食酥脆松香,甜咸适度,色泽金黄,很诱惑人。可是自己做时,干干巴巴,又硬又涩……其实,原因就是没有掌握好原料及辅料的配比,或炸制不合理所造成的。