韭菜炒大葱的制法

　　原料：
　　韭菜150克，大葱150克

　　辅料：
　　生姜片适量、盐1/2小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙、香油少许

　　做法：
　　1、将韭菜和大葱洗净后切段。
　　2、起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒.
　　3、加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。

　　Tips：
　　1.韭菜较易上火，体质燥热或患有胃病者，应避免多食。
　　2.韭菜忌与牛肉一起食用，否则容易使气血不顺。

　　特色：
　　补阳散淤、助血行气、益胃助肾。