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煮粥,在我们生活中是很常见的。尤其是对于生存在北方的人群而言,早晚都是比较爱喝粥的。不少人在煮小米粥时,容易出现锅底粘上的情况,在后期需要浸泡好久之后才能清洗干净。如何才能更好的避免煮粥过程中粘锅的现象,是许多人比较关注的问题,具体如何解决一起来看看吧。

煮粥,在我们生活中是很常见的。尤其是对于生存在北方的人群而言,早晚都是比较爱喝粥的。不少人在煮小米粥时,容易出现锅底粘上的情况,在后期需要浸泡好久之后才能清洗干净。如何才能更好的避免煮粥过程中粘锅的现象呢?下面就一起来了解下吧。

怎么煮小米粥才不粘锅呢?煮粥需要注意的事项有那些呢?

1、经常搅拌。

人们在熬煮小米粥时,注意经常性的搅拌能够有效避免底层小米粘锅的情况。即便是在煮粥时,使用开水,也要注意恰当的搅拌。煮粥过程中多加搅拌,除了可以避免粘锅之外,还能够让米粒颗颗丰满,粒粒酥稠,感觉更好喝。由此可见,煮粥过程中,对其进行充分搅拌很重要。

2、开水煮粥。

许多人在煮粥时,都是直接从水龙头接凉水煮粥,其实采用开水煮粥更好。开水煮粥能够有效降低煮粥过程中粘锅的现象,同时还可有效缩短熬煮的时间。

3、大小火轮着煮。

煮粥时,先用大火烧开,之后转为小火熬煮半小时左右。小火熬煮,可以将粥的香味充分熬出。也可先用大火烧开,之后改文火约十分钟时加少许色拉油,这样可促使粥的颜色鲜亮,入口润滑。

注意:

人们煮小米粥时,注意将水与米的比例搭配好之后,才可以熬出更好的小米粥,有效避免出现过稠或是过稀的情况发生。

怎么煮小米粥才不粘锅呢?煮粥虽然是生活中人们常做的一件事,但是其中存在的学问也是比较多的。大家只有多加注意了解煮粥的相关常识,才能更好避免出现煮粥过程中粘锅的情况发生,同时还能更为充分的将小米的香味煮出,让大家喝着更好喝。

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