御寒，简单地说就是抵御寒冷。人是变温动物，身体的温度不会像恒温动物一样使自身温度可以大幅度变化，当天气热的时候我们知道减衣、喝凉水，当天气变冷时我们知道添衣、吃热的食物，但是吃什么也是有讲究的。
当温度过低，人体就会感到各种不适且会做出很多本能的条件反射和非条件反射。例如肌肤表面就会出现鸡皮疙瘩，也就是立毛肌收缩的现象;牙齿、腿或者整个身体跟着打颤。这时机体就告诉我们需要御寒了，不御寒的危害十分大，长期让身体处于不适的环境轻则对肉体造成伤害，严重时会对人的神经造成不可估量的伤害，所以说寒冷时御寒十分重要。
御寒的方法有很多，御寒就是提升身体的温度，使机体处于舒适的环境中。最简单的方法就是添衣保暖，尽量使温度很少地释放出去，来保持自身的温度;还有就是运动，促使细胞产生大量的热能;最后一种就是饮食，这是比较享受的一种法，既饱口福又抵御了寒冷，但是御寒吃什么呢?
1.温暖的食物
中医认为，羊肉、狗肉、龙眼、韭菜、核桃、小米等食品具有御寒的作用，能提高抗寒能力。相反，蟹、鸭、绿豆、冰糖、香蕉、黄瓜、西瓜、梨等凉或冷的食物最好少吃。
2.热的食物
低温会对人体的内分泌和消化系统产生一定的影响，使蛋白质、脂肪、碳水化合物三种营养物质代谢、分解，能量消耗增加。因此，冬季应适当增加蛋白质的摄入，脂肪和碳水化合物这三类产热营养素，如主食和少量的含糖的甜食，尤其是鱼类的摄入量，牛奶和其他高质量的蛋白质和脂肪，烹调时可适当多放一点植物油。
3.含碘食物
人甲状腺可以分泌一种叫甲状腺素的激素，具有生热作用。甲状腺素由碘和酪氨酸组成，酪氨酸可由人体合成，但碘必须依靠“外援”，因此，冬季应适当食用海带、海藻、贝类等含碘丰富的食物。
4.钙食品
医学研究表明，饮食中的感冒和矿物质缺乏，特别是缺钙，会影响心脏、血管和肌肉的柔韧性和兴奋性。因此，冬天可以多吃牛奶、黄豆、虾等含钙丰富的食物。此外，土豆、胡萝卜、莲藕、土豆、洋葱等根茎类蔬菜含有大量矿物质，经常食用也可增强人体的抗寒能力。
5.含蛋氨酸的食物
低温增加人尿中肌酸的排泄，增加脂肪代谢。肌酸的合成和脂肪的代谢是必需的，可以由蛋氨酸提供。蛋氨酸是8种必需氨基酸之一，富含氨基酸的食物有芝麻、葵花籽、蔬菜等。对于老人来说，不妨吃猪血。氨基酸在猪血中的比例非常接近人体，容易吸收，适合老年人消化受损。
6.食物中所含的维生素
低温会加速人体的维生素代谢，饮食应及时补充。如维生素A可以增强人体的抗寒能力;维生素C可以提高身体的适应冷能力。因此，冬季应适当增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物和新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物摄入。
通过上述内容介绍了不御寒的危害、御寒的方法及御寒吃什么最好，相信现在大家应该了解了怎么御寒及在日常生活中的饮食需要注意的要点，希望能给各位朋友提供到帮助，同时在生活中也要注意作息及饮食习惯，加强锻炼增强自己的体魄，谢谢您的关注!
