电饭煲蛋糕是一款非常简单易学的蛋糕制作方法，因为它不需要烤箱，只需要几个简单的步骤就可以制作出口感细腻、口味丰富的蛋糕。下面我们来详细讲解一下最简单的电饭煲蛋糕做法。
材料准备：
步骤：
1.准备一个深度适宜的电饭煲内胆，涂上少量植物油，以免蛋糕粘底。
2.将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器或电动打蛋器打发至颜色变浅、体积增大、质地细腻。
3.将低筋面粉、泡打粉和盐混合在一起，过筛筛入蛋糊中，轻轻拌匀。
4.将牛奶和植物油混合在一起，倒入蛋糊中，轻轻拌匀。
5.将混合好的蛋糕面糊倒入电饭煲内胆中，将内胆放入电饭煲中，加盖。
6.将电饭煲设定为煮饭模式，煮至自动跳出后，再蒸10分钟左右即可。
7.最后，将煮熟的蛋糕取出，晾凉即可食用。
注意事项：
1.面糊要均匀，最好用手动搅拌器搅拌，不要用搅拌机过度搅拌，以免蛋糕发面不充分。
2.蛋糕煮熟后不要急着打开电饭煲盖子，需要静置10分钟，等蛋糕自然降温，以免蛋糕受热过度导致干燥、老化。
3.制作蛋糕时不要在面糊中添加水，以免面糊过于稀薄，影响蛋糕的口感。
总之，电饭煲蛋糕制作简单易学，成本低，而且制作过程中不会产生太多的厨房杂物，非常适合想要在家里制作蛋糕的初学者或厨艺不太好的人。而且电饭煲蛋糕可以根据自己的口味，自由搭配各种水果、奶油或巧克力等，让蛋糕口感更加丰富多样。因此，电饭煲蛋糕是一款非常适合家庭制作的美味小点心。
当然，制作电饭煲蛋糕也有一些需要注意的问题。首先是电饭煲的型号，不同型号的电饭煲在制作蛋糕时所需要的时间和温度也会有所不同。因此在制作时要注意根据自己的电饭煲型号来进行调整。
另外，在制作蛋糕的过程中，需要注意蛋糕的发面和熟度，如果发面不足或熟度过度，都会影响蛋糕的口感和质地。因此，在制作蛋糕时，需要按照配方所规定的步骤进行，同时还需要注意好蛋糕的烤制时间和温度。
总之，电饭煲蛋糕是一款非常简单、方便、美味的小点心，不仅制作过程简单，而且口感也十分不错。只要掌握好制作步骤，遵循好制作方法，相信大家都可以轻松制作出口感细腻、美味可口的电饭煲蛋糕，享受制作美食的乐趣。
