冬季大幅度的降温，最受伤的不是手跟脚，而是心脏。心脏是人体最重要的器官，当心脏停止了跳动，人的生命也就结束。心脏需要我们小心呵护，通过食疗养心安神是现在很多人士的选择，那么哪些食谱和食物能够养心安神呢?
一、养心食物
1、黑芝麻
黑芝麻中的不饱和脂肪酸，可以维持血管弹性，预防动脉粥状硬化。吃法：嚼碎。芝麻的营养成分藏在种子里，必须要咬碎壳才有效。
2、大麦全粉
大麦含有丰富的可溶性纤维与不可溶性纤维，对于防治大便干燥十分有益。作为蛋白质的良好来源，大麦还能给我们提供大量的矿物质与微量元素，这些营养物质对于预防动脉硬化及心脏病的发生，意义非同一般。
3、香蕉
香蕉中含有大量的钾镁离子，其中钾离子具有调节体内水和电解质平衡，利用蛋白质修复被破坏的组织，制约神经肌肉的兴奋冲动以及保护血管、降低血压和中风发生率等作用，镁离子对心血管系统具有保护作用，有助于降压及减少患心脏病的危险，并能防治各种心率失常。因而，凡是心脑血管疾病患者，均应经常食用香蕉。
燕麦玉米米糊
4、薏仁
薏仁降胆固醇效果不输燕麦。它属于水溶性纤维，可加速肝脏排出胆固醇。吃法：薏仁汤易增加热量，最好将薏仁煮成饭。
5、海带
海带属于水溶性纤维，可加速胆固醇排出体外，还能预防动脉硬化。吃法：海带本身含钠，吃时少加调味料。
6、蓝莓
美国农业部的科学家在蓝莓中发现了一种抗氧化剂，可以刺激肝细胞更好地分解脂肪和胆固醇，保护心脏，让身体更健康。
7、橄榄油
橄榄油含有大量的单不饱和脂肪酸，可降低坏胆固醇，减少得心脏病的危险。一项来自7个国家的心血管疾病研究表明，希腊克里特岛上的男子胆固醇水平较高，但是很少有人死于心脏病，主要原因是，其饮食含有大量来自橄榄油的有益心脏健康的脂肪。专家建议，加工程序最少的特级初榨橄榄油是最佳选择。在烹调过程中，最好以橄榄油取代其他油类。
8、大蒜
大蒜中辣味素有降低胆固醇，调节血压的作用，可以抑制血栓的形成和预防动脉硬化。大蒜中还含有一种叫做ajoene的物质，可以润滑血液中的血小板，起到抑制血栓形成的作用。
冰糖桂花红薯汤
9、菜花
菜花中含有较多的类黄酮，是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，有助于降低心脏病和中风的发病率。
10、黑木耳
黑木耳中的维生素K，钙，镁等矿物质含量丰富，能减少血液凝块，预防血栓发生，起到防治动脉粥样硬化，冠心病等症的作用。
11、玉米
玉米中含钙丰富，可以起到降血压的功效，有利于促进细胞分裂，降低血清胆固醇，防止血清胆固醇沉积于血管壁，所以，能起到预防和治疗冠心病，动脉粥样硬化，高血脂症，高血压的作用。
12、芹菜
芹菜的降压效果很明显，而所含的芹菜碱克起到保护心血管的作用，芹菜叶子的维生素C含量比芹菜的茎药膏，所以适合高血压，高血脂，心脏病患者长期食用。
13、茄子
茄子含有丰富的类黄酮，能使血管壁保持弹性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，有助于防治高血压，冠心病，动脉硬化和出血性紫癜。
南瓜小米红枣粥
14、荠菜
荠菜中含有维生素C，胡萝卜素，叶酸，膳食纤维，橙皮苷，乙酰胆碱，谷甾醇和季铵化合物，常吃荠菜不但可降低体内的胆固醇和甘油三酯含量，还具有降血压的作用。
15、土豆
土豆中含有较多的粘液蛋白，可以帮助预防血管脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生，并且能保持消化道润滑，起到保护内脏的作用。
16、洋葱
洋葱中含有丰富的前列腺素A，这种物质有扩张血管，降低血压粘度的作用，有助于降血压，减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成。
二、心脏早衰的信号
1、睡觉时呼吸苦难
平躺时呼吸困难。睡觉时，用原来的枕头会感到呼吸困难，必须换成较高的枕头甚至半卧着才觉得呼吸顺畅。并且有时候晚上睡觉时突然气闷、气急而惊醒，被迫坐起，有时还可能伴有咳嗽。
2、运动后身体反应剧烈
如连续上三层楼，感到心跳明显加快，并目出现呼吸急促、心慌或胸闷、胸痛等症状，休息十多分钟才能级解。
洋葱拌生菜
3、平时懒惰耐力不足
并且人变懒了，耐力差了。近一个月来，觉得自己懶洋洋的，做和以前一样的家务劳动更容易累。运动耐力明显比以前差了，比如平常能打30分钟的乒乓球，现在只能坚持一半时间。
4、脉搏频率看心脏年龄
在一天当中选择三个不同的时段，在平静状态下测出每分钟脉搏的次数，如果三次的平均值是60次，相对应心脏的年龄只有20岁。心跳每递增5次，心脏年龄递增10岁;如果测出的平均愤是80次，你的心脏的年龄就已经是60岁。
5、常感觉胸闷胸痛
胸部憋闷、疼痛，饱餐、受凉、吸烟时会感到胸部憋闷、疼痛。看紧张的电视节目时会心慌、胸闷，需要十多分钟才能平静下来。运动后血压、血脂异常剧烈运动后血压、血脂异常。收缩压超过140毫米汞柱或舒张压超过90毫米汞柱，血清总胆固醉高于6.22毫摩尔/升，低密度脂蛋白胆固醇高于4.14毫摩尔/升，髙密度脂蛋白胛固醉低于1.04亳摩尔/升，甘油三酯超过2.26毫摩尔/升。
苦瓜炒鸭蛋
