天天健康 > 饮食 > 饮食图库 > 美食图库 > 浏览文章

极品燕窝之白燕篇

来源:网络编辑:佚名 时间:2008-07-20人气:

  1.红枣百合燕窝

 

  将红枣,百合一起放入炖盅内,加入开水和冰糖,隔水炖1小时,再加入1-2盏炖好的白燕再炖5分钟即可享用。

  2.木瓜川贝燕窝

 

  先将木瓜洗净,一切为二,去核挖瓤,倒入鲜奶,川贝和1-2盏炖好的白燕,盖上木瓜盖, 隔水用小火炖10-15分钟即可.

  3.牛奶银杏炖燕窝

 

  将杏仁洗净,杏仁加水炖10分钟,将燕窝用水泡发,将银杏、燕窝加脱脂牛奶、水倒入锅中煮10分钟即可。

  4.凤吞燕窝

 

  将1-2盏未炖好的白燕、适量云腿塞入鸡腔内,用线封密,肚皮向上放入炖盅内,注入6杯上汤和适量云腿,用纱布封密盅口,隔水炖1-2小时即可上桌。

  5.燕窝乳鸽

 

  将乳鸽、高丽参、姜片、调料放入炖盅内注入滚水,隔水炖2小时,去油,加入1-2盏白燕再炖5分钟即可。

  6.湘莲燕窝

 

  将冰糖化水注入炖盅内,加入莲子,隔水炖1-2小时,加入1-2盏炖好的白燕再炖5分钟即可。

  7.清汤燕窝

 

  冬菇丝、火腿丝、鸡蛋丝、调料排在1-2盏未炖好的白燕上,注入上汤加盖,隔水炖40分钟左右趁热食用。

  8.燕窝蜜枣汤

 

  将蜜枣(去核)放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟再入红糖、1-2盏炖好的血燕再炖2分钟即可食用。

  9.竹笙粟米燕窝羹

 

  竹笙浸透切条沥干水份;鸡腿肉洗净切丝,拌入半汤勺生抽,少许油,备用。烧滚5碗水放入粟米、竹笙、鸡腿肉以慢火煲25分钟左右,加入少许盐、1-2盏炖好的白燕,拌入鹰栗粉、蛋花,做成汤羹,水滚即可。

  39健康网(www.39.net)专稿,转载方请明确注明出处及链接,或完整保留此版权信息。

搜罗冬季意餐,补充十足能量

不管一年中的任何季节,搜罗意大利美味,总能找到营养丰富、口感绝佳的适当食谱,本文带你去搜罗冬季意餐,让你补充十足能量,温暖过寒冬。

秋冬16款精致北方菜菜谱

北方菜是以黄河流域以北广大地区,华北地区、京津地区、东北三省、内蒙古地区、晋、陕等大部地区,都是北方菜的范围,是以四大菜系之一的山东菜为主干,本文带你去品味16款秋冬精致北方菜。

快速发帖
发表评论(网友评论仅供网友表达个人看法,并不表明本站同意其观点或证实其描述)