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吃什么能亮眼明目 常吃它竟可有效亮眼明目

来源:网络编辑:佚名 时间:2015-12-12人气:

常吃它竟可有效亮眼明目


做法二

材料

猪肝三两、胡萝卜一只、姜二片、大蒜头、二瓣酱油、糖、味精、麻油、淀粉。

做法

1猪肝浸泡约十分钟后洗净。

2去除白色的东西,切薄片,放入碗内。

3加入适量酱油、盐,糖,味精,淀粉加极少量的拌匀。

4腌制约三十分钟胡萝卜,洗净切大片待用二片姜切丝,大蒜头二片切成长条锅上火加热。

5倒入油(比平时炒菜略多一些),油热倒入青椒煸炒,片刻后盛出放入蒜丝大蒜头丝爆香。

6倒入拌匀的猪肝不断煸炒,直至猪肝完全变色且每片都分离。

7倒入胡萝卜片煸炒拌匀就可以盛出了,整个过程约二三分钟。

做法三

材料

猪肝300克、胡萝卜1个、植物油2汤匙、食1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、味精1克、蒜50克、姜2克。

做法

1猪肝用泡1小时,把猪肝的血水去除。

2猪肝切片用料酒、食盐、酱油腌20分钟。

3萝卜切块,大蒜切碎,姜切碎。

4热锅放油,炒猪肝。

5快速翻炒猪肝,变色后即可出锅装盘备用,不要炒久了。

6放油把蒜、姜炒香。

7炒香蒜后放胡萝卜。

8因为猪肝用盐腌了,所以给胡萝卜放点食盐就行。

9放入猪肝,炒熟后放点味精就可以出锅了,猪肝一定要炒熟,但也不要炒太老了,可以尝一下,如果没有血色就可以了。

做法四

主料

猪肝300g、泡发的黑木耳50g、胡萝卜半根、黄瓜半根、蒜1瓣、姜末少许、少许、料酒少许、米少许、蚝油少许、生粉少许、糖少许。

做法

1猪肝彻底冲洗干净,切成薄片,放在淡盐中浸30分钟反复换水直至水清(以彻底清除滞留的肝血和毒物),黑木耳温水泡发,其余食材切成片,蒜切蒜片,姜切姜末。

2将清洗好的猪肝沥除水分,调入干生粉,料酒,少许盐,胡椒粉抓匀上浆。

3锅中放油烧至4成热,下入浆好的肝片迅速滑散至变色盛出备用。

4锅中留底油烧后,放入姜末蒜片爆香,接着放入胡萝卜及黑木耳翻炒(黑木耳为了防爆,可事先用沸水氽一下),调入少许盐,糖,料酒,一点点醋炒匀。

5加入2汤匙蚝油继续翻炒1分钟,最后加入黄瓜片及猪肝片一起翻炒均匀即可。

结语:以上就是为您介绍的胡萝卜炒猪肝,你们都了解了吧。这对于喜欢吃胡萝卜炒猪肝的人来说,真的是极好的。看了上面说的胡萝卜的做法大全以及猪肝的做法大全,想吃的就快去做一做。

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