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选购火腿肠要注意七点

来源:网络编辑:佚名 时间:2008-11-27人气:


   消费者在购买火腿肠产品时应注意:

  1、火腿肠产品实行分级,在产品的标签上会标出该产品的级别,特级最好,优级次之,普通级再次之,消费者可以根据自己的情况选购。产品级别高,含肉比例高,蛋白质含量高,淀粉含量低;产品级别低,含肉比例稍低,蛋白质含量低,淀粉含量高。

  2、火腿肠标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。如果标注不全,说明该产品未完全按照国家标准生产,最好不要购买。

  3、通常大企业、老字号企业的产品,质量比较有保证。

  4、选购近期生产的产品,因为肉食品本身容易被氧化,腐败,越新鲜的产品,口味越好。

  5、选购弹性好的肉食品,弹性好的产品,肉的比例高,蛋白质含量多,口味好。

  6、肠衣上如果有破损的地方,请不要购买。

  7、如不能冷藏保存火腿肠,请购买可在常温下保存的产品,这种产品都会注明在25℃条件下的保存期限。

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