天天健康 > 饮食 > 功能饮食 > 功能饮食 > 浏览文章

常吃鲫鱼有什么好处?

来源:老中医编辑: 时间:2018-10-31人气:

  鱼肉是我们餐桌上的常客,我本人是非常喜欢吃鱼的,因为,鱼肉的味道非常好,并且含有非常丰富的营养。你知道鲫鱼的功效与作用有什么?

  鲫鱼的功效与作用

  1、增强抗病能力

  肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

  2、通乳汁

  自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品,吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。

  3、明目益智

  鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。

  4、美容抗皱

  鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

  鲫鱼的营养价值

  1、鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。

  2、鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成。

  3、鲫鱼和其他淡水鱼比较,含糖量较高,多由多糖组成。

  4、鲫鱼含有丰富的微量元素,尤其钙、磷、钾、镁含量较高。

  5、鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。

  鲫鱼的食用方法

  1.在熬鲫鱼汤时,可以先用油煎一下,常吃鲫鱼有什么好处?,再用开水小火慢熬,鱼肉中的嘌呤就会逐渐溶解到汤里,整个汤呈现出乳白色,味道更鲜美,煎鱼时,先要在鱼身上抹一些干淀粉,这样既可以使鱼保持完整,又可以防止鱼被煎糊。

  2.巧去鱼腥味:将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除去鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美;鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味;吃过鱼后,口里有味时,嚼上三五片茶叶,立刻口气清新。

上班族多吃苹果 下火又补气血! 苹果膏熬制方法

现在的上班族,号称白领,实则工资白领,最后多数都贡献给了医院,花在看病买药上。

胃痛者的饮食调理方法

防治胃炎、胃溃疡引起的胃疼,关键在于合理饮食,合理饮食是养胃之本。胃痛虽可由多种疾病引起,但最为常见的疾病是慢性胃炎和消化性溃疡,由于这两种疾病是一种慢性发展的反复波动、迁延难愈或易复发性疾病,因此对胃痛者的饮食调理尤为重要,胃痛病人的饮食要求如下:

快速发帖
发表评论(网友评论仅供网友表达个人看法,并不表明本站同意其观点或证实其描述)