天天健康 > 饮食 > 功能饮食 > 功能饮食 > 浏览文章

鹌鹑蛋的营养价值

来源:天天健康网编辑:小康 时间:2018-04-11人气:

鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”,为滋补食疗品。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。性平。

1、鹌鹑蛋的药用价值

鹌鹑蛋可以帮助治疗贫血、浮肿、糖尿病、肝硬化等疾病;经常食用鹌鹑蛋能缓解失眠,神经衰弱以及多梦等问题。

2、鹌鹑蛋的营养价值

鹌鹑蛋中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂,能促进大脑的发育,有能提高记忆力和健脑的作用;鹌鹑蛋含有一种特殊的抗过敏蛋白,能预防因为吃鱼虾发生的皮肤过敏以及一些药物性过敏。

3、鹌鹑蛋的食物相克属性

鹌鹑蛋不与香菇、猪肝同食,同食面部易生黑斑。

4、鹌鹑蛋的适宜人群

一般人可食用,胆固醇含量高者、心脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。

5、鹌鹑蛋的做法

香卤鹌鹑蛋:将鹌鹑蛋放入清水里,用小刷子轻轻刷下,洗净后沥干水,原用的香叶等清水里也洗一下;锅内放适量水,加入香叶、桂皮等香料,加入适量生抽、老抽、糖、盐后,大火煮开,转小火15分钟;将洗净的鹌鹑蛋放锅内,加适量清水,中火煮开后约2分钟,关火,焖个5分钟;将煮好的鹌鹑蛋放凉水里,取一不绣钢勺子,轻轻地将鹌鹑蛋壳依个敲碎;将敲碎壳的鹌鹑蛋放入煮好的卤水中,浸泡2-4小时左右即可,这样出来的蛋呢营养损失较少。

上班族多吃苹果 下火又补气血! 苹果膏熬制方法

现在的上班族,号称白领,实则工资白领,最后多数都贡献给了医院,花在看病买药上。

胃痛者的饮食调理方法

防治胃炎、胃溃疡引起的胃疼,关键在于合理饮食,合理饮食是养胃之本。胃痛虽可由多种疾病引起,但最为常见的疾病是慢性胃炎和消化性溃疡,由于这两种疾病是一种慢性发展的反复波动、迁延难愈或易复发性疾病,因此对胃痛者的饮食调理尤为重要,胃痛病人的饮食要求如下:

快速发帖
发表评论(网友评论仅供网友表达个人看法,并不表明本站同意其观点或证实其描述)