选料
材料A：500克高筋面粉，80克幼糖，13克酵母，8克面包改良剂，8克盐。
材料B：1粒蛋，230克－260克冷水。
材料C：90克植物油，葡萄干。
制法
1.将材料A放进机器用低速搅拌均匀。
2.加入蛋和70%水继续用低速搅拌至团。
3.加入植物油用中速搅拌14分钟(如果面团干可以加入水，过了14分钟后就不可以再加入水)。
4.桌面摸少许植物油，把面团放上去揉一揉休面5分钟。
5.分割80克1粒，搓圆喷水休面2分钟。
6.从第1粒开始整型，擀长反转擦一层薄薄的Kaya，然后放葡萄干卷起来切3粉排成三角形，喷少许水 (也可以弄自己喜欢的形状)。
7.做最后发酵60分钟，送进烤箱前喷少许水。
8.用180度烘12-15分钟。
