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吃芹菜有什么好处?哪些人不能吃?

来源:美食天下编辑: 时间:2019-04-15人气:

芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”之称。那么,吃芹菜有什么好处?

一、吃芹菜的好处

1、镇静安神

芹菜中含有碱性成分,能起到比较好的镇定效果,有助于消除不安的情绪,起到很好的安定效果。

2、降血压

芹菜中含有大量的芹菜素,在短时间内有很好的降压效果,所以日常食用芹菜有助于降低血压。

3、减肥

芹菜含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维是不会被人体消化吸收的,反而还会促进肠道蠕动,促进排便,所以芹菜可以作为一种减肥蔬菜,而且芹菜本身的热量非常的低,而咀嚼芹菜所消耗的热量远大于食用芹菜所摄入的热量,所以减肥的人可以选择芹菜。并且芹菜的脂肪含量非常的低,蛋白质含量高,所以减肥的时候适宜食用芹菜。

4、补血

芹菜中含有大量的铁元素,能很好的补血,特别适合一些贫血人群食用。

5、预防龋齿

芹菜中含有大量的粗纤维,能够很好的帮助扫除钓牙齿上的食物残留物,从而能更好的平衡口腔中的酸值,从而能达到预防龋齿的作用。

6、清热解毒

在天气比较干燥炎热的时候,人们经常会感受到口感舌燥的现象,这是缺水的表现,吃芹菜有什么好处?哪些人不能吃?,这时候多吃一些芹菜能有助于清热解毒,特别是对于一些肝火比较旺且皮肤干燥的人群比较适合。


芹菜炒香干

二、芹菜的注意事项

1、哪些人不能吃芹菜?

脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士慎食。

3、芹菜的适用人群

一般人群均可食用。特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用。

4、芹菜的食用禁忌

芹菜属凉性食物,阴盛者常吃可清火,阴虚者则不宜多吃,多吃会导致胃寒,影响消化,大便变稀。芹菜不宜久煎、久炒。


凉拌海米芹菜

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