天天健康 > 饮食 > 大众营养 > 大众营养 > 浏览文章

早餐应该包含至少5种要素

来源:美食天下编辑: 时间:2018-12-29人气:

很多人早上都是随意吃一些东西对付早餐甚至不吃早饭,这样是对身体没有好处的,早餐的应包含以下五种要素:

1、蛋、奶、豆类任选其二

食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例,关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此,早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种,它们不仅能提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。

2、吃少量坚果

坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质,还有极其丰富的维生素E,能够降低慢性病的危险。此外,坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。因此,每天早晨一小把坚果,能让早餐的营养升级。当然,坚果还是高脂肪食品,不能吃过量。

3、要有水果蔬菜

早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物,可保持身体健康、维持肠道正常功能。因此,好的早餐中,水果蔬菜至少要有一样。


草莓鸡蛋饼

4、包含淀粉类主食

富含淀粉的食物在身体中都能转化为葡萄糖,而葡萄糖是人体最主要的能量来源。因此,馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等淀粉类主食能保证一上午的工作效率,而且对胃有保护作用。

5、适量吃点油

胆汁能促进脂肪的消化和吸收,而胆囊需要小肠内有高脂肪或高蛋白食物时,才会分泌胆汁。因此,若早餐缺乏脂肪和蛋白质,胆囊就无法排出胆汁,久而久之,早餐应该包含至少5种要素,可能会诱发胆囊炎。因此,早餐应该吃点油,比如切几片肉佐餐,或者在菜中拌勺橄榄油,都是帮助胆汁排出的好方法。最方便的方法就是吃个鸡蛋。


核桃花生粥

您可能还喜欢:

秋天护好胃,早餐一定要吃!

孕期饮食,孕妇如何吃早餐?

白领族不应忽视的营养早餐

晚餐同早餐一样重要 3类食物不可少

多吃维他命B食物,可控制面部出油

有的人皮脂腺分泌旺盛,老是觉得脸部、头部油油的。脸上容易出油的人,洗脸时最好使用温水或冷水来洗脸,选择适合的清洁用品,或是多摄取维他命B群,如此可保持脸上清爽不油腻。

最好吃点零食的四类人

一般人群可以通过一日三餐来满足生理对营养素的需要,但一些特殊人群就须补充一些零食才能维持身体健康。

快速发帖
发表评论(网友评论仅供网友表达个人看法,并不表明本站同意其观点或证实其描述)