现代的人吃的都好，体内脂肪过多，去医院一检查，胆固醇过高，脂肪肝等疾病，这时吃些金针菇可以治疗疾病，今天推荐一道----白灼金针菇，用剁椒、油、盐等食材做成汁浇在金针菇上，菌菇香味立刻激发出来，吃到嘴里鲜辣滑嫩，值得推荐哟。
白灼金针菇食材和做法
主料：金针菇300g 、
辅料：油适量、盐适量、剁椒适量、蚝油适量、生抽适量、葱适量、香油适量、糖适量、
步骤：
白灼金针菇的做法步骤1.金针菇洗净，切掉根部
白灼金针菇的做法步骤2.锅内烧水煮沸，放入适量盐和油
白灼金针菇的做法步骤3.放入洗净的金针菇焯烫一下
白灼金针菇的做法步骤4.焯水的金针菇捞出摆盘
白灼金针菇的做法步骤5.将葱花撒在金针菇上
白灼金针菇的做法步骤6.蚝油、生抽、盐、糖、水、香油做成碗汁
白灼金针菇的做法步骤7.锅热油，放入剁椒，然后倒入调好的碗汁煮沸
白灼金针菇的做法步骤8.倒在金针菇上就可以了
金针菇的营养价值
1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。
2.金针菇中赖氨酸含量特别高，锌的含量也比较高。
金针菇的食用效果
1促进生长发育
促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为“益智菇”.
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
